Crème au chocolat

INGRÉDIENTS

Pour 5 personne(s)

1/2 litre de lait entier 
50g de 100% cacao van houten
80g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine de maïs

PRÉPARATION

Mélangez les ingrédients secs dans un bol. 

Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant

bien pour obtenir un mélange homogène.

Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.

Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins. 

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

Dégustez froid !