Melon garni

Ingrédients pour 4+- personnes

pour la recette Melon garni :

• 250 g de fraises
• 1 orange
• 2 melon
• 4 cuil. à café de miel
• 125 g de mûres

PRÉPARATION

pour la recette Melon garni :

1. 1.- Lavez délicatement les fraises et les mûres sous l'eau courante.
   - Egouttez-les dans une passoire, épongez-les avec du papier absorbant, ôtez leur pédoncule. Coupez les fraises en deux.
   - Lavez les melons, épongez-les. Coupez-les en deux et ôtez tous les pépins.
   - A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez la chair du melon en petites boules.
   - Mélangez délicatement boules de melon, fraises et mûres.
   - Répartissez ces fruits dans les coques de melon évidées.
   - Pressez l'orange et recueillez-en le jus.
   - Ajoutez sur chaque demi-melon une cuillère à soupe de jus d'orange, et une cuillère à café de miel. 
   - Servez aussitôt.